蛋白质的等电点（isoelectric point，pI）是指在一定pH值的溶液中，蛋白质分子内的正电荷总数与负电荷总数相等，导致蛋白质分子净电荷为零的pH值。在这个pH点，蛋白质的溶解度最低，容易聚集成沉淀。等电点是由蛋白质分子中可解离基团（如氨基酸的羧基和氨基）的组成和构象决定的，同时也受溶液中离子组成的影响。
---
蛋白质等电点实验中如何测量？
蛋白质等电点受哪些因素影响？
如何计算蛋白质的等电点？
