烧烤配料有那几种

烧烤的配料主要包括以下几类：

1. 基础干料 ：

辣椒粉、孜然粉、花椒粉、五香粉、盐、糖、味精、肉桂粉、大茴香粉等。

2. 基础蘸料 ：

大众蘸料：孜然粉、食盐、味精、辣椒粉、熟芝麻、苏子粉等。

韩式蘸料：荆芥粉、孜然粉、香草粉、胡椒粉、花椒粉、精盐、味精、糖等。

3. 基础酱料 ：

蒜味烤肉酱、日式照烧酱、沙茶蜜汁酱、中秋烤肉酱等。

4. 其他调料 ：

酱油、蚝油、冰糖、五香粉、胡椒粉、水、酒、蒜头、香油、太白粉、水、酱油、蚝油、糖、香油、太白粉、水、胡椒、盐等。

5. 特色腌料 ：

针对不同食材的腌料，如黑椒牛肉腌料、牛筋腌料、五花肉腌料、羊肉串腌料、羊腰子腌料、鲜虾腌料等。

6. 其他配料 ：

肉类：牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉等。

海鲜：虾、蟹、贝类、鱼类等。

蔬菜：玉米、红薯、洋葱、青椒、茄子等。

7. 调味品 ：

调和油、糖水、烧烤酱、辣酱等。

8. 辅助工具 ：

烧烤叉、金属烧烤针、竹制烧烤签、大块烧烤炭、锡纸、烧烤网、小刀、木筷子、烧烤扫、一次性纸碗、金属盆、一次性纸杯、烧烤夹、一次性手套、炭夹、大盆、生火树枝树叶、打火机、扇子或竹筒等。

烧烤时可以根据个人口味和食材特性选择不同的配料和调料，创造出丰富多样的风味

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