中国辣椒辣度省份排名
1. 云南象鼻涮涮辣 :辣度超过44万SHU,是已知辣度极高的辣椒之一。
2. 重庆石柱朝天红 :据称是中国文献记载中最辣的辣椒之一。
3. 贵州遵义小米椒 :遵义号称“中国辣椒之都”,小米椒辣度非常高。
4. 海南黄灯笼 :椒色金黄,辣度强烈,被称为“海南辣王”。
5. 福建三明的“神椒一号” :培育了10年,辣度极高。
6. 湖南的紫美人灯笼椒 :辣度为0 SHU,甜椒熟透的果实呈深紫色,质地温和清甜。
7. 陕西线椒 :辣度为15,000 SHU,形状细长而被称为线椒。
8. 贵州的柘城辣椒 :以暗红色的外表和恰到好处的辣度著称。
9. 河南的大方皱椒 :皮厚肉实,辣味适中,香味特别浓。
10. 山东的金乡辣椒 :口感纯正,维生素含量高,辣度温和。
以上排名根据辣度值进行排列,辣度值越高,辣椒越辣。这些辣椒品种各具特色,有的辣度极高,有的则辣中带甜,是中国饮食文化中不可或缺的一部分。
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